Bari, convegno sul lattiero-caseario

(AGI) -Con tale attivita' la Provincia di Bari e i partner di progetto, intendono mettere a disposizione dei produttori e degli operatori una "guida di riferimento" in cui sono indicate le migliori pratiche del trattamento e della valorizzazione dei reflui della produzione lattiero-casearia allo scopo di favorirne lo sviluppo con vantaggi sia di carattere economico per le imprese, che ambientali per l'intero territorio. A tale scopo, nel corso del convegno, e' prevista la presentazione dello studio di ricerca in cui sono indicate le pratiche di trattamento e le strategie di valorizzazione dei reflui di caseificio, sia in Puglia che in Grecia e un confronto su tali tematiche. Lo studio, che si presenta, ha l'ambizione di poter avere un seguito, proponendo a imprese e Istituzioni, la realizzazione di un possibile impianto in grado di trasformare un "rifiuto" in "risorsa". I lavori del convegno saranno presieduti dall'Assessore Provinciale alle Attivita' Produttive e Politiche Energetiche, Gianna Mastrini. Sono previsti gli interventi di saluto del Presidente della Provincia di Bari, Vincenzo Divella, dell'assessore Regionale al Mediterraneo, Silvia Godelli e di Vincenzo Caldarone, assessore Provinciale alle Politiche Comunitarie. Seguiranno le relazioni del prof. Michele Faccia (Universita' di Bari-Facolta' di Agraria), del prof. Aldo Di Luccia (Universita' di Bari-Facolta' di Agraria) e, infine, dell'ing. Sotiris Georgoulis (ETANAM) che presentera' la "situazione del settore lattiero-caseario" in Grecia. (AGI)