Mozzarelle blu/2, Pastore (Sel): "Intervenire prima che scoppi emergenza"

BARI. ''In Puglia, come in altre Regioni, sono stati piu' di uno i casi accertati di mozzarelle blu. Tali prodotti in alcuni di questi casi sono stati sequestrati prima che arrivassero sulle tavole dei cittadini-consumatori, in altri dopo che questo e' accaduto". E' la denuncia del consigliere regionale di Sinistra Ecologia e Liberta' della Puglia, Franco Pastore. "Il timore e' che, per chissa' quanti altri prodotti alimentari - continua Pastore - le reazioni chimiche non siano manifeste ed evidenti come nel caso delle mozzarelle, ma nell'organismo creino comunque danni e problemi. E' per questo che tutte le istituzioni, a tutti i livelli, dall'Europa ai comuni, passando per il ruolo fondamentale delle regioni, non devono aspettare le emergenze per intervenire. Un intervento che, partendo da norme chiare, come la Regione Puglia va dicendo da anni, affidi all'etichetta di un prodotto il suo identikit''.''Questo sarebbe opportuno ovunque, ma per quanto riguarda la Puglia si potrebbe fare molto di piu': - spiega il consigliere - favorire la creazione di consorzi tra i piccoli produttori agricoli pugliesi e creare maggiori occasioni di scelta e, quindi, consumo dei prodotti locali''.
''Scelta che deve riuscire a conciliare - conclude Pastore - le esigenze di economicita' e sicurezza alimentare dei consumatori e quelle di opportunita' e convenienza a produrre dei nostri agricoltori''..