Francavilla Fontana: giovedì tavola rotonda sul tema "dalla terra alla tavola"

FRANCAVILLA FONTANA (BR). E' tutto pronto a Francavilla Fontana per la mostra dei prodotti tipici dal titolo “Le Vie dei Saperi e dei Sapori”.
Questo evento sarà preceduto, però, da una tavola rotonda dal tema “Dalla terra alla tavola. Prodotti tipici e territori: ingredienti per la crescita economica”, che si terrà giovedì 6 settembre alle ore 19 nel Castello Imperiali.

Nella tavola rotonda si affronteranno tematiche legate al cibo, al paesaggio, alle tradizioni locali, alle attività produttive e all’opportunità di tenerle insieme attraverso la creazione di itinerari culturali ed enogastronomici di qualità.

Relatori dell'evento saranno Giovanni Resta, fiduciario Slow Food “Terra degli Imperiali”, Giovanni Colonna, fiduciario del Touring club italiano, e Gianfranco Ciola, direttore del Parco delle Dune costiere che ricade nei territori di Ostuni e Fasano.
Coordinerà i lavori la giornalista Maria Angelotti che avrà il compito di stimolare la discussione tra gli operatori economici e di affidare le conclusioni al sindaco di Francavilla Fontana, Vincenzo della Corte, e al Presidente della delegazione italiana dei parlamentari presso il Consiglio d’Europa, onorevole Luigi Vitali.

Per l’occasione sarà allestita “la tavola dell’abbondanza” con i prodotti delle diverse aziende partecipanti alla kermesse enogastronomica e i manufatti in ceramica di diverse epoche collezionati dalla Bottega Vestita di Grottaglie.

(Daniele Martini)