Riapertura tavolo regionale latte: "I trasformatori devono avere chiari i rischi del mancato rispetto dell'accordo di filiera"

BARI. Il Tavolo regionale della filiera del latte sarà riaperto. Lo rende  noto l’assessore alle Risorse agroalimentari della regione Puglia Dario Stefàno: “Perché – spiega – il problema dell’accordo sul prezzo del latte regionale investe un spicchio importante del sistema produttivo agricolo pugliese” .
“Il meccanismo degli accordi di filiera - aggiunge Stefàno - è alla base della scelta con cui abbiamo finanziato i PIF, progetti integrati di filiera. Se viene meno quella intesa vengono meno anche le ragioni del nostro investimento, di natura finanziaria e strategica, che aveva ed ha come obiettivo principale quello di restituire competitività anche al produttore primario, l'allevatore in questo caso”.
“Lo stesso ragionamento, a maggior ragione – prosegue Stefàno - vale per il marchio Prodotti di Qualità Puglia, rispetto al quale non possiamo che immaginare un coinvolgimento forte del sistema produttivo primario, giacché questo è nella nostra responsabilità di delega di governo. I trasformatori devono avere chiara la prospettiva ed il rischio che corrono se immaginano di irrobustire le proprie produzioni sulla attrattività dell'Apulian sounding, senza utilizzare materia prima di origine e lavorazione  pugliese”.