di Daniele Martini - Proseguono gli eventi nella Città Bianca: martedì 29 luglio, a partire dalle ore 20:30 immersi nella brezza marina del White Ostuni Beach Club, due cuochi ben noti nel panorama gastronomico internazionale e stellati dalla Guida Michelin, regaleranno sapori ed emozioni tipici della loro terra.
Sebastiano Lombardi, Chef del Relais La Sommità Hotel 5 stelle (Ostuni), preparerà piatti unici per un viaggio nei sapori primari della Puglia. Passato e presente si incontrano nei piatti che Sebastiano Lombardi prepara con passione, unendo le ricette del passato a un gioco creativo che non dimentica i sapori e gli odori dei prodotti autentici e naturali della Puglia.
Alfio Ghezzi, Chef della Locanda Margon, il ristorante delle Cantine Ferrari a Trento, proporrà quanto di meglio offre la sua terra, il Trentino, valorizzando i sapori dei prodotti coltivati in loco e delle bollicine locali.
Un mix di sapori e tradizioni che darà vita ad un ricco menu: degustazione di spumanti Ferrari; Aperitivo (Segale, burro, speck, rapanelli e crescione di torrente Alfio Ghezzi; Salmerino marinato, orzo tostato, carote, albicocche e dragoncello Alfio Ghezzi; Carne salada, pane alle olive, maionese di pomodori e lamponi Alfio Ghezzi; Gamberi violetti ananas arrosto e cipolla rossa Sebastiano Lombardi; Parmigiana di melanzane caprese di stracciatella affumicata Sebastiano Lombardi; Focaccia e capocollo di Martina Franca Sebastiano Lombardi); Primo (Spaghetti al perlé – uova di trota aromatizzate al prezzemolo Alfio Ghezzi; Cavatellini di grano arso, cozze cicorie e cicerchie Sebastiano Lombardi); Dessert (Sweet End Sebastiano Lombardi); Frutta (White Ostuni Beach Club). Il costo è di 30 euro a persona.
Per informazioni e prenotazioni contattare i numeri 3935313714 oppure 3933634733 o consultare il sito www.whiteostuni.it.
