Torna a Bari EVOLIO Expo: dal 29 al 31 gennaio 2026 la seconda edizione della fiera internazionale dell’olio extravergine di oliva
BARI – Dopo il successo della prima edizione, EVOLIO Expo, la fiera internazionale B2B dedicata all’olio extravergine di oliva, tornerà a Bari dal 29 al 31 gennaio 2026, negli spazi della Fiera del Levante. Un evento strategico per il comparto olivicolo-oleario italiano, sempre più centrale nelle dinamiche dell’export agroalimentare, che nel 2024 ha visto un +45% in valore, secondo i dati Coldiretti su base Istat.
Organizzata da Senaf per conto della Nuova Fiera del Levante, con il sostegno del Dipartimento Agricoltura della Regione Puglia, Pugliapromozione e l’Associazione Nazionale Città dell’Olio, EVOLIO Expo si conferma piattaforma di riferimento per il business, la cultura e la promozione dell’olio EVO.
I numeri della prima edizione
Nel 2025, la “edizione zero” ha registrato numeri importanti:
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6.482 visitatori
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161 aziende espositrici
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22 buyer internazionali
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Oltre 100 eventi tra convegni, laboratori, degustazioni e talk
I risultati ottenuti hanno aperto nuove opportunità commerciali per i produttori italiani, rafforzando i legami con mercati chiave come USA, Germania, Australia, Tunisia e Paesi Bassi.
Gli obiettivi per il 2026
Per la seconda edizione, EVOLIO Expo si presenta con un format rinnovato e ampliato, con l’obiettivo di offrire:
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Visibilità qualificata alle imprese
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Promozione delle DOP e IGP
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Spazio all’innovazione tecnologica e alla sostenibilità
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Focus su oleoturismo e proprietà salutistiche dell’olio EVO
Tre i filoni tematici portanti:
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Olio, Ambiente, Paesaggio e Identità – per raccontare il valore culturale e territoriale dell’olivicoltura.
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Olio e Salute – per approfondire i benefici nutrizionali e nutraceutici dell’olio EVO nella dieta mediterranea.
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Turismo dell’Olio – per promuovere esperienze immersive che legano olio, territori e accoglienza.
Incontri B2B e formazione internazionale
Torneranno anche gli incontri B2B tra produttori e buyer nazionali e internazionali, corsi di assaggio, masterclass con esperti di livello nazionale, momenti di formazione professionale e approfondimenti scientifici rivolti agli operatori della filiera.
Le dichiarazioni
Gaetano Frulli, presidente della Nuova Fiera del Levante:
"L’olio extravergine è una delle eccellenze italiane e un pilastro dell’export. Con EVOLIO Expo vogliamo consolidare un luogo di confronto e valorizzazione che guardi al futuro del comparto.”
Ivo Nardella, presidente di Senaf e del Gruppo Tecniche Nuove:
“EVOLIO Expo è più di una fiera: è un investimento strategico per l’agroalimentare italiano. La seconda edizione sarà ancora più ambiziosa e internazionale, per promuovere una cultura dell’olio capace di unire qualità, identità e innovazione.”
Una fiera che guarda al futuro
EVOLIO Expo 2026 si conferma dunque crocevia di innovazione, relazioni commerciali e cultura dell’olio extravergine, in un contesto in cui il Made in Italy agricolo punta su sostenibilità e qualità per restare competitivo a livello globale. L’appuntamento a Bari è fissato: il mondo dell’olio EVO torna protagonista.
