Bari: sequestrati 5 quintali di pesce contaminato

MOLFETTA. La scorsa notte il personale della Capitaneria di Porto di Molfetta, in provincia di Bari ha sequestrato oltre 5 quintali di prodotti contaminati e denunciato un commerciante per aver sciacquato il pesce con acqua di mare prelevata in porto nel corso di alcuni controlli sul commercio all'ingrosso di prodotti ittici. All'interno del mercato ittico all'ingrosso, funzionante peraltro solo per meta' dato lo stato di agitazione dei pescatori ed il conseguente fermo dei motopesca, sono stati scoperti oltre cinque quintali di alici infestate dal parassiti vermiformi.
Le analisi del servizio medico-veterinario sono tutt'ora in corso ma si tratta, verosimilmente, della nota specie anisakis. Le larve infatti rimangono vive anche dopo la morte del pesce, nutrendosene e ricominciando il ciclo all'interno dell'uomo qualora vangano ingerite senza cottura o congelamento. Nemmeno il processo di marinatura e' sufficiente a garantire la salubrita'.