Tutti in Puglia con 'Viaggiare con Ecofesta'

BARI. Partono il 2 agosto gli itinerari "Viaggiare con ecofesta Puglia", progetto che mette insieme turismo e valorizzazione degli eventi che hanno scelto di ridurre l'impatto ambientale sul territorio pugliese attraverso il marchio "ecofesta Puglia". Gli itinerari valorizzano luoghi, itinerari e occasioni di divertimento scelti in base a criteri quali la sostenibilita' e il rispetto del territorio, l'enogastronomia del posto, la tradizione e il folklore locale. I pacchetti turistici e gli itinerari sono ideati e realizzati da Ems - Ente modelli sostenibili in collaborazione con "Borghi autentici d'Italia", rete italiana di territori che crede nella possibilita' di un modello di sviluppo locale piu' equo e rispettoso delle tradizioni e delle esigenze semplici delle persone.

Il primo itinerario, quello del 2 agosto, e' il viaggio verso "li Diavulicchi" (peperoncini piccanti conservati secondo tradizione in vari metodi) di Morciano di Leuca, alla scoperta del prodotto e del piccolo comune della penisola salentina, probabilmente originato dalla distruzione della citta' di Vereto nel IX secolo d.C. ad opera dei Saraceni. Seguono i viaggi verso la "Ficando'", l'arte agreste di Corsano, "Li piatti nosci" di Castrignano del Capo, le 4 Pignate di Tiggiano, la "Sciuscella di Vereto Patu', fino all'ultimo viaggio in programma, che non poteva che concludersi all'insegna della taranta e della pizzica. La meta del 21 agosto sara' Salve, citta' fondata da un centurione romano di nome Salvius, ma i cui primi insediamenti risalgono a 6000 anni fa, noti con il nome di Cassandra, in cui, secondo la leggenda, si trovava il mulino che macinava le pepite d'oro.

"Ecofesta Puglia" e' il marchio di sostenibilita' ambientale che certifica la riduzione dell'impatto sul territorio degli eventi attraverso il rispetto di un decalogo di buone pratiche basato su tre principi fondamentali: ridurre la produzione dei rifiuti e delle emissioni di Co2, differenziare i rifiuti prodotti attraverso la creazione di isole ecologiche e informare grazie agli InfopointVerdi. Il marchio cura, dopo un accurato studio dell'evento, l'intera manifestazione, dalla gestione degli spazi, all'organizzazione logistica e tecnica e si occupa della sua promozione per l'intero anno associativo. Per ogni evento, inoltre, viene redatto un report sui risultati ottenuti dal punto di vista ambientale grazie all'applicazione del modello.