Bari: con La S/Cena del Gusto la gastronomia diventa teatrale
E la cena si fa spettacolo. Una cena messa in scena. Il gusto del convivio e i sapori di un tempo. Quelli della tradizione, della terra, di una memoria che ritorna come racconto. I commensali-spettatori sono invitati a una rappresentazione speciale. Uno spettacolo dove gli attori sono i piatti di una volta, fatti di ingredienti semplici e realmente appartenenti alla tradizione culinaria pugliese. Quella che si perde nel passato e ritorna oggi, valorizzata da una affabulazione teatrale. Un maitre introduce le portate narrandole sino alla loro essenza, mentre uno dei tavoli apparecchiati vede altri attori immedesimati in una conversazione dall’aroma teatrale che interagisce con il resto dell’atmosfera.
Prendendo avvio da due atti unici dell’autore viennese Arthur Schnitzler, rielaborati in maniera tendenzialmente surreale, lui e lei, il professore e la sua amica che forse è la donna amata o forse la sua ultima amante, seduti a un tavolo insieme agli altri commensali e con il coinvolgimento continuo di un Maitre piuttosto curioso, offrono spunti per una conversazione sul cibo e la buona tavola. L’inizio della cena è prevista alle ore 21. Consigliabile la prenotazione al numero 080/9262863.
