Armando Piccinni presenta 'Drogati di cibo'

BARI. Domani, venerdì 22 marzo, alle ore 17.30, nella sala consiliare di Palazzo di Città, si terrà la presentazione del libro “Drogati di cibo - quando mangiare crea dipendenza” (Giunti, 2012) di Armando Piccinni.
All’incontro, oltre all’autore, interverranno l’assessore Mara Giampaolo, la scrittrice Flavia Piccinni e la giornalista Rosalia Chiarappa.

“Drogati di cibo” - Con questo libro Armando Piccinni ci propone un viaggio intorno al complesso universo del nostro comportamento alimentare. Il fine è sia quello di dispensare consigli su come preservare la salute attraverso una corretta alimentazione; ma anche quello di fornire al lettore uno strumento per capire perché le diete spesso non funzionano e perché alcuni cibi, come vere e proprie droghe, creano dipendenza.
Il gusto è infatti uno specchio del nostro inconscio ed è il frutto dell’interazione di fattori diversi: educazione, influenza dei media, risposta allo stress, formazione culturale. E anche la chimica del nostro cervello ha un suo peso.

Armando Piccinni esplora con il lettore i cinque sensi, spiega il meccanismo fame-sazietà, analizza il legame fra cibo e stress, rivela l’inganno dei cibi industriali, tratta di obesità, anoressia e bulimia, nell’adulto e nel bambino. Ma dedica altrettanta cura all’analisi di disturbi minori con cui conviviamo senza esserne consapevoli. Scoprire di soffrirne è il primo passo verso una vita migliore.