Puglia: a Gallipoli il gran galà dell'olio extravergine

GALLIPOLI - Entra nel vivo Extravergine@Gallipoli2015.it, la manifestazione dedicata alle eccellenze del comparto olivicolo in programma a Gallipoli fino al 19 aprile prossimo. Dopo la giornata inaugurale, in cui ricercatori, docenti ed esperti hanno dialogato sui rapporti tra agricoltura, prospettive ed economia, la manifestazione fortemente voluta dall’Assessorato Regionale alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia in collaborazione con la Federazione Provinciale Coldiretti di Lecce, il C.E.A. “Posidonia” di Ugento e l’Organizzazione Laboratorio Esperti e Assaggiatori, accende i riflettori sulle più importanti aziende produttrici di extravergine d’oliva del territorio pugliese, nazionale e dei Paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo (Croazia, Spagna, Grecia ed altri). Ricco anche il programma della seconda giornata.

Si parte dalle ore 9.30 all’interno dell’Hotel Bellavista Club, location scelta per il progetto “Olio di Gomito”, che fino alle ore 13 vedrà protagonisti gli studenti dell’Istituto “F. Bottazzi” di Casarano con un laboratorio di cucina e presentazione dell’olio extravergine d’oliva. Si continuerà dalle ore 18.30 all’interno della storica cornice del Castello Angioino, che ospiterà il gran galà di premiazione del Premio Nazionale “L’Oro d’Italia 2015”, della settima edizione del Premio Regionale “L’Oro di Puglia” e del quarto Premio Internazionale “L’Oro del Mediterraneo”, che prosegue la sua mission di crescita culturale e qualitativa dell’extravergine italiano e di quello prodotto nell’area adriatico-ionica e mediterranea, favorendo scambi culturali e commerciali tra gli operatori europei. Nel corso della serata sarà premiato anche il noto attore e storico inviato di “Strisci la Notizia”, Mingo De Pasquale, con il Premio “La Goccia d’Oro della Trasparenza”.

La conclusione della giornata sarà affidata a “L’Oro d’Italia a tavola” (dalle 20.30 presso Bellavista Club), cena degustazione secondo ricette tipiche della tradizione salentina, a base di prodotti locali e i grandi oli extravergini de L'Oro d'Italia, organizzata dagli esperti Olea che proporranno consigli pratici di abbinamento olio-cibo, corretto utilizzo dei migliori oli per valorizzarne la peculiarità e unicità. Nel corso della cena, infine, saranno donate le bottiglie de “L'Olio Ambasciatore 2015”.