Parte questa sera ad Ostuni il Mercatino delle Eccellenze Alimentari
OSTUNI (BR) - Grandi novità nella Città Bianca: a partire da questa sera, e sino al 28 luglio, si svolgerà la seconda edizione del mercatino delle eccellenze agroalimentari “Ostuni da gustare 2013”.Organizzato dal comitato “MercatinOstuni” in collaborazione con la condiotta Slow Food “Piana degli Ulivi” e associazione “Il Borgo Ostuni” col patrocinio del Comune-assessorato alle Attività Produttive e il sostegno della Provincia di Brindisi (nell’ambito del progetto Loc Pro II), la quattro giorni di appuntamenti si aprirà questa sera, a partire dalle ore 21, con l'inaugurazione ed un convegno nel chiostro di Palazzo di Città dal titolo "Biodiversità e tutela dei prodotti tipici" e con uno sguardo particolare ai presidi Slow Food della provincia di Brindisi. Modererà il dottor Gianfranco Ciola (direttore del parco naturale delle Dune costiere) mentre interverranno il Vice Sindaco, ing. Antonio Blasi; Piero Sardo, Presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus e vice Presidente di Slow Food Italia; Antonello Del Vecchio, Presidente pro tempore di Slow Food Puglia; Guido de Magistris Segretario generale della Provincia di Brindisi mentre concluderà i lavori, l’assessore regionale alle Risorse Agroalimentari, Fabrizio Nardoni.
Dal 26 al 28 luglio nella Villa Comunale si svolgerà il mercatino delle eccellenze alimentari con l'esposizione e degustazione di prodotti regionali fortemente legati al territorio e alla tradizione. L’intento è quello di favorire la partecipazione di produttori locali fortemente legati al territorio sia per le razze animali che per le antiche varietà agrarie ancora coltivate che per le tradizioni gastronomiche.
Nel corso del mercatino, aperto dalle ore 18 alle 24 di venerdì e sabato prossimo nonchè dalle ore 10 alle ore 24 di domenica 28, oltre all’esposizione di prodotti, sono previsti laboratori del gusto, workshop intorno ai temi dell’agricoltura sostenibile, delle produzioni legate al territorio, della corretta alimentazione e della gastronomia di qualità oltre a visite ed escursioni pomeridiane nelle aree rurali di pregio del parco regionale delle Dune Costiere.
All’interno vi saranno stands ove saranno presenti numerosi presidi Slow food regionali oltre a quelli rappresentativi della terra di Brindisi come il Biscotto di Ceglie Messapica, il Fico Mandorlato di San Michele Salentino, il Pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto e il Pomodoro Regina di Torre Canne.
Sarà possibile assaggiare i menù a “km zero” con prodotti dei presidi Slow Food del territorio che saranno realizzati da alcuni ristoranti selezionati di Ostuni.
Daniele Martini
