Mercoledì con la storia: «De bono oleo claro de olivo extracto». La cultura dell’olio nella Puglia medievale

BARI - Mercoledì 11 marzo 2015, alle ore 18, presso la Libreria Laterza, parleremo del valore e della cultura dell’olio in Puglia partendo dal volume di recente pubblicazione «De bono oleo claro de olivo extracto». La cultura dell’olio nella Puglia medievale (CaratteriMobili), curato da Francesco Violante. Nostri ospiti due degli autori dei saggi qui raccolti, Victor Rivera Magos e Maurizio Triggiani. Moderati da Matteo Grasso e Arcangelo Teofilo, i due studiosi avvieranno una riflessione sul tema dello sviluppo dell’olivicultura in Puglia nei secoli medievali.

La tematica, così centrale nella nostra regione, sarà affrontata dal punto di vista documentario, agronomico, socio-economico e culturale. Si cercherà anche di comprendere le relazioni fra sviluppo dell’ovicultura e strutture insediative, oltre che inserire il valore di una simile preziosa risorsa nel conteso degli scambi commerciali italiani e mediterranei. Il volume al centro della serata è il frutto della giornata di studi organizzata ad Andria nel dicembre 2012 dalla Delegazione FAI di Barletta-Andria-Trani e dal Rotary Club “Castelli svevi” di Andria.