Ha deciso di portare a Milano il limone che rappresenta tutto per i campani che lo usano come medicinale, come dessert, come rinfrescante e come aroma. Dalle parole di Antonino traspare una certa sensibilità contro gli sprechi. Lo chef infatti ricorda che basterebbe un po’ di attenzione e impegno in più per ridurre gli sprechi e di conseguenza ridurre la povertà . Secondo il Direttore della Comunicazione di Expo Milano 2015, Rossella Citterio, la notorietà di Cannavacciuolo sarà importante nella divulgazione ancora più incisiva del garantire cibo sano, sicuro e sostenibile per tutti.
