Inaugurato il Mercato Contadino di Coldiretti in Via Amendola: Bari ha il suo nuovo food hub a km0

BARI - Da oggi la città di Bari può contare su un nuovo punto di riferimento per il cibo locale e la cultura contadina: è stato ufficialmente inaugurato il Mercato Agricolo Metropolitano di Campagna Amica in via Stanislao Bernardini (angolo via Amendola 106), gestito direttamente dai contadini di Coldiretti.

Al taglio del nastro del nuovo hub metropolitano, interamente dedicato alla stagionalità e alle eccellenze del territorio, hanno partecipato numerose autorità: il sindaco Vito Leccese, l’assessore allo Sviluppo locale e alla Blue economy Pietro Petruzzelli, l’assessora alla Vivibilità urbana Carla Palone, il presidente di Coldiretti Puglia Alfonso Cavallo, il direttore Coldiretti Puglia Pietro Piccioni, il consigliere ecclesiastico nazionale Don Nicola Macculi, il presidente nazionale di Campagna Amica Dominga Cotarella e il direttore nazionale Carmelo Troccoli.

La struttura, situata nel quartiere di San Pasquale, è stata completamente riqualificata e riorganizzata dal Comune di Bari e affidata alla rete di aziende agricole di Campagna Amica. L'obiettivo è creare un vero e proprio "food hub" del cibo locale: su una superficie di 1500 metri quadrati, con annessi oltre 800 metri quadrati di parcheggio interrato riservato ai clienti, il mercato ospiterà spazi dedicati alla vendita e alla degustazione di eccellenze del territorio, configurandosi anche come punto di incontro e aggregazione per tutte le realtà sociali e culturali del capoluogo pugliese.

Il cibo sarà il protagonista di questo nuovo spazio per tre giorni alla settimana: il martedì dalle ore 8.30 alle 20, il giovedì dalle ore 13 alle 20.30 e il sabato dalle 8.30 alle 14. Un ampio numero di aziende agricole garantirà ai consumatori una spesa completa e consapevole grazie alla vasta gamma di produzioni locali disponibili, tra cui: ortofrutta di stagione, formaggi e mozzarelle filate in diretta, carne e pesce fresco, uova, insaccati e salumi artigianali, confetture, marmellate e conserve, sottoli e sottaceti, succhi di frutta, farine, olio extravergine d'oliva, vino, birra artigianale, piante, fiori, erbe officinali e aromatiche, pane e prodotti da forno, pasta fresca. Non mancherà lo spazio per il cibo di strada, con pizze e panzerotti, e gli show cooking dei cuochi contadini, custodi delle ricette tipiche della tradizione rurale pugliese. Inoltre, il mercato offrirà la possibilità di gustare menù contadini, partecipare a degustazioni guidate e vivere esperienze legate alla terra attraverso orti didattici e sociali.

"Per noi questa è una giornata di festa: questa struttura viene finalmente restituita alla città in una forma completamente nuova e certamente più funzionale rispetto al passato – ha dichiarato il sindaco di Bari Vito Leccese –. Questo non sarà un luogo dedicato esclusivamente al commercio ma offrirà una vera e propria esperienza della cultura contadina nelle sue eccellenze, a cominciare dai prodotti enogastronomici. L’invito che rivolgo a tutti è di frequentare questo luogo, di scoprirlo e di lasciarsi contaminare da un nuovo modo di intendere il cibo in tutte le sue forme, valorizzando la filiera dal produttore al consumatore. Voglio ringraziare Coldiretti, nelle sue articolazioni locali e nazionali, per aver investito su Bari e aver portato nella nostra città alcune tra le migliori aziende agricole e realtà contadine del territorio. Questo significa che qui non solo si potranno acquistare prodotti di eccellenza ma anche degustare, organizzare e partecipare ad eventi, conoscere e approfondire temi legati alla terra e a quell’educazione alimentare che rende tutti più consapevoli rispetto all’esigenza di costruire un rapporto sano con il cibo anche in chiave di lotta agli sprechi”.

Pietro Piccioni, direttore Coldiretti Puglia, ha sottolineato l'importanza del nuovo spazio: "Il Mercato contadino di Bari è un luogo di vendita e promozione del meglio della produzione agricola della provincia di Bari e regionale, nonché un punto di incontro e aggregazione rivolto a tutte le realtà economiche, sociali e culturali della città di Bari. È un luogo adatto ai bambini e agli anziani attraverso l’utilizzo degli spazi esterni con gli orti didattici e sociali. Ma è anche un luogo di convivialità con i cuochi contadini che dal vivo daranno consigli utili ai consumatori e proporranno i menù tipici della cucina contadina. All’interno del mercato saranno organizzati eventi per il coinvolgimento di consumatori e visitatori, dalle feste a tema alle presentazioni di libri, dai laboratori didattici all’agrididattica negli orti che saranno a disposizione dei bambini e degli anziani, oltre a momenti di inclusione sociale e formazione enogastronomica e alimentare. La rete dei farmers markets svolge anche un’importante funzione sociale promuovendo la riscoperta della vita di comunità, sostenendo la libertà di scelta e la consapevolezza dei consumatori nella scelta dei prodotti. Un altro aspetto importante sarà quello dell’educazione alimentare, diffondendo la conoscenza del nostro territorio e delle sue peculiarità. Per questo le aziende agricole presenti nel mercato intendono gestire in modo solidale le eccedenze alimentari con collaborazioni ad hoc con Avanzi Popolo e la mensa sociale della Cattedrale di Bari”.

L'assessore allo Sviluppo locale Pietro Petruzzelli ha commentato: "Noi ci auguriamo che questa sperimentazione possa essere il primo passo di un progetto di cura e valorizzazione del territorio che mette al centro le eccellenze locali in tutte le sue forme. La collaborazione con Coldiretti ci ha permesso di consolidare su Bari pratiche di acquisto consapevole dei prodotti promossi da Campagna Amica che oggi, ci auguriamo, possano trovare compimento nella nuova esperienza del mercato contadino di San Pasquale dove la vendita dei prodotti è solo uno dei diversi aspetti che compongono questa nuova realtà. Questo, ad esempio, sarà uno degli spazi dove sperimentare forme di street food di eccellenza che rappresentano un valore aggiunto capace di attrarre cittadini da tutti i quartieri ma anche dai Comuni della provincia”.

Con l'apertura del mercato di Bari, la rete dei mercati coperti di Campagna Amica della Puglia si completa, con presenze in tutte le città capoluogo di provincia, oltre a quelli aperti nelle piazze di tutta la Regione. L'affermazione dei mercati degli agricoltori in Puglia ha consentito di ridurre la distanza tra produttore e consumatore, rafforzando il legame tra aree rurali e aree urbane e valorizzando l'importante patrimonio di biodiversità che dalle campagne si trasferisce in città.