Domenica 10 giugno ad Ostuni la prima edizione della Festa del Fiorone


OSTUNI (BR). Continuano gli eventi nella Città Bianca: domenica 10 giugno, nella splendida cornice della Villa Comunale “Pertini”, si terrà la prima edizione della Festa del Fiorone, la sagra dedicata al frutto di stagione per eccellenza: il fiorone che, tecnicamente, è il fiore dell’albero del fico. L'evento è organizzata dall’”A.P.S. Mediterranea”di Ostuni, che avvia con questa iniziativa una vera e propria opera di promozione delle delizie locali. Si comincerà, dunque, dalle ore 10 con la manifestazione che porrà al centro dell’attenzione il succulento frutto tipico che si coltiva nelle campagne ostunesi. Negli appositi stand sarà possibile degustare non solo il frutto e tutti i piatti tipici a base dello stesso nell’opera di promozione e valorizzazione del fiorone, ma anche le prelibatezze gastronomiche autoctone quali prodotti caseari, da forno e carni alla brace. Per quanto riguarda la sagra, patrocinata dal Comune-Assessorato alle Attività Produttive, consentirà di rivalutare il prelibato frutto che si presenta con una buccia sottile, di colore giallo arancio al momento del raccolto, che diventa rosso una volta raggiunta la maturazione fisiologica. La polpa è molto succosa e color bronzo scuro, talvolta tendente al rosso, con semi numerosi e un sapore caratteristico, poco zuccherino mentre il tempo di maturazione è tra fine giugno e inizi di luglio.
Sempre all'interno della villa si terrà la fiera delle ”Zagaredde” con vari espositori di oggetti e mobili antichi che attireranno visitatori e curiosi dai paesi limitrofi.

Daniele Martini