BARI. Con un'interrogazione urgente rivolta all'assessore all'Agricoltura Dario Stefano, il consigliere Giovanni Epifani (Pd), ha sollecitato un confronto sulle nuove norme che fissano i parametri per la classificazione dell'olio “extravergine d'oliva”, regole che rischiano di penalizzare molte produzioni pugliesi.
A seguito dell'incontro di sabato scorso tenutosi a Ostuni alla presenza del ministro dell'agricoltura, Mario Catania, il presidente della Commissione agricoltura del parlamento europeo, Paolo De Castro, del comitato di produttori “alchil esteri 75” e dello stesso Epifani, è emerso infatti il paradosso che l'applicazione della legge comporterebbe.
La norma in questione, approvata ad agosto scorso per recepire una legge comunitaria, riduce a 30 milligrammi il limite massimo di “achil esteri” tollerabili in un chilo d'olio d'oliva.
La legge, nata per tutelare il made in Italy, in realtà ignora alcune tecniche di raccolta pugliesi e la presenza di ulivi secolari, caratteristiche queste che fanno aumentare naturalmente la presenza degli “achil esteri”. Con il rischio che l'olio prodotto in molte zone del Salento, del Brindisino e del Sud barese venga classificato come non “extravergine d'oliva”.
“La Regione deve prendere assolutamente in considerazione quest'anomalia della legge nazionale che rischia invece di penalizzare la produzione simbolo della Puglia e adottare qualsiasi intervento sui tavoli istituzionali che possa risolvere l’annoso problema” ha concluso Epifani.
