Si tratta dell’unico pugliese inserito dal Ministero della Salute nella commissione di esperti che coordina le attività relative alla revisione e all'elaborazione della Farmacopea ufficiale e il recepimento della Farmacopea Europea.
La "farmacopea ufficiale della Repubblica Italiana" è il testo normativo compilato da organismi statali di controllo delle varie nazioni (che si basano, a loro volta, sulle ricerche e sui giudizi di istituti universitari accreditati) che descrive i requisiti di qualità delle sostanze ad uso farmaceutico, le caratteristiche che i medicinali preparati debbono avere, suddivisi per categorie, e ne elenca composizione qualitativa. Affinché svolga con efficacia il suo ruolo di riferimento, la farmacopea ufficiale deve comprendere tutte le sostanze importanti dal punto di vista delle terapie.
Il prof. Rubini è professore ordinario di Diagnostica per Immagini e Radioterapia presso la Università A. Moro degli Studi di Bari dove si è laureato in Medicina e Chirurgia, specializzato in Medicina Nucleare e Radiodiagnostica, e dove ha svolto tutta la sua carriera. La sua formazione si è completata con scambi culturali e scientifici con molte Università Italiane e Centri di ricerca europei ed ha conseguito anche la qualifica di medico qualificato esperto in radioprotezione.
È stato autore di oltre 200 pubblicazioni scientifiche su riviste di rilievo internazionale. Dal 2003 è direttore della Medicina Nucleare della AOU Policlinico di Bari, nel 2006 ha introdotto in Puglia la diagnostica PET, nel 2017 ha attivato il nuovo reparto di Medicina Nucleare – Diagnostica PET – radiofarmacia del Policlinico di Bari con i più evoluti standard operativi a supporto oltre che della assistenza ai pazienti anche della ricerca clinica e della formazione di personale specializzato medico e tecnico.
Ha istituito nel 2003 il corso di laurea per Tecnici di Radiologia Medica e attualmente i campi di più recente interesse sono la diagnostica multimodale con combinazione di dati di medicina nucleare e radiologia PET/CT, PET/MR, SPET/CT, e lo sviluppo ed utilizzazione di radiofarmaci innovativi per diagnostica e terapia (Teragnostica).
